| 字词 | 大醬 |
| 释义 | 大醬 大豆酱，又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调原料，适用于爆、炒、烧、拌等烹调方法[1] 。 大醬的相似词 紅蘿蔔絲 洋蔥絲 調味汁 鮮菇 豆腐塊 油蔥酥 少量鹽 薑蔥 乾貝 胡椒鹽 煎鍋 口感鬆軟 豬腰 小湯圓 筍絲 更軟 蔥粒 黃瓜絲 鹹淡適中 浸軟 蛋絲 將蔥 油蔥 黃豆醬 骨湯 魚鬆 豬肉餡 蔥爆 雞件 紅麵線 相关查询 大醫院 大醒法师 大醒 大醋 大醉侠 大醮 大采 大采光 大采购 大采高 |
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