| 字词 | 干酵母 |
| 释义 | 干酵母 基本释义 [ gàn jiào mǔ ] 由新鲜酵母经过干燥而制成。分为面包发酵用及医药原料用两种，前者是以新鲜酵母在低温（40℃以下）烘干，所得成品含有80％以上活酵母细胞；后者是将新鲜酵母自溶并灭菌后，经较高温干燥，所得成品除含B族维生素外，还含蛋白质约40％以上。干酵母还可用作饲料。所制成干酵母片可用以防治B族维生素缺乏症。 干酵母的相似词 酵母粉 发酵粉 酵母 鲜酵母 干酵母粉 自发粉 高筋面粉 泡打粉 高筋粉 活性干酵母 新鲜酵母 普通面粉 低筋粉 面粉 低筋面粉 自发面粉 小麦淀粉 无盐黄油 玉米面粉 玉米淀粉 耐高糖酵母 酵母水 低粉 发酵面团 面包粉 玉米粉 全麦面粉 高粉 揉成面团 混合面粉 相关查询 干酵 干酱 干酪鱼 干酪饼 干酪面包粥 干酵母片 干酵母粉 干酷 干酸 干酸奶 |
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