基本释义

[ qián cài ]

蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”

乾菜的相似词

烤麩   筍片   筍子   香乾   油麥菜   醬瓜   很鹹   蔥油   蔥燒   雜菇   豬頭肉   豬肉餡   雞蛋清   雲耳   黃豆芽   紅燒排骨   海鮮醬   炒肉絲   雞蛋1個   魚球   蘿蔔絲   蘿蔔乾   洋蔥圈   海帶芽   羊湯   蔥末   油適量   燒法   有蔥   甜麵醬