| 字词 | 薺菜 |
| 释义 | 薺菜 荠菜（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.），是双子叶植物纲 、十字花科、荠属植物荠的通称，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，顶裂片卵形至长圆形，侧裂片3-8对，长圆形至卵形，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，萼片长圆形；花瓣白色，卵形，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，扁平，无毛，顶端微凹，裂瓣具网脉；种子2行，长椭圆形，浅褐色。地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包。英语名称就是“牧人的钱包”。起源于东欧和小亚细亚，我国基本遍及全国；全世界温带地区广布。野生，偶有栽培。生在山坡、田边及路旁。 薺菜的相似词 做湯 萵筍 馬蘭頭 馬齒莧 莧菜 甘藍 筍子 黃秋葵 蠶豆 菌類 人參果 蘿蔔絲 酸湯 菇類 豐富的蛋白質 黃豆芽 營養價值高 金針菜 蘿蔔葉 煮爛 魚球 根莖類 營養豐 鹹肉 竹筍 綠豆芽 節瓜 鴻喜菇 馬齒菜 紫甘藍 相关查询 薺 薹蒜 薹菜 薹草属 薹草 薺菜花 薻 薼 薽 薾 |
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