| 字词 | 蛋黃 |
| 释义 | 蛋黃 蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。 蛋黃的相似词 雞蛋 餡料 雞肉 內餡 麵粉 芋頭 鮮奶油 肉餡 餡 軟嫩 白飯 豆漿 蔥花 鮮味 香腸 米飯 蝦子 拌勻 醬汁 豬肉 魚肉 麵糊 蝦仁 加熱 鹹蛋黃 q彈 雞胸肉 麵 湯汁 蝦肉 相关查询 蛋麵 蛋麦 蛋鹌鹑 蛋鹅 蛋鸽 蛋黃中 蛋黃哥 蛋黃果 蛋黃派 蛋黃糊 |
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