| 字词 | 谷氨酸 |
| 释义 | 谷氨酸 基本释义 [ gǔ ān suān ] 2-氨基戊二酸，一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH（NH 2）COOH；存在三种旋光异构体，通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在，由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取，也可由发酵来制得，它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用；-氨基戊二酸。 谷氨酸的相似词 丙氨酸 天门冬氨酸 亮氨酸 天冬氨酸 谷氨酸盐 组氨酸 胆碱 氨基酸 游离氨基酸 精氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 氨酸 脯氨酸 赖氨酸 苏氨酸 肽类 甘氨酸 丝氨酸 谷氨酸钠 脂肪酸 异亮氨酸 缬氨酸 甲硫氨酸 酶类 磷脂 多种氨基酸 乙酰胆碱 抗坏血酸 谷氨酰胺 相关查询 谷氨酰转酞酶 谷氨酰转肽酶升高 谷氨酰转肽酶偏高 谷氨酰转肽酶 谷氨酰转移酶 谷氨酸一钠 谷氨酸丙酮酸转氨酶 谷氨酸二钠 谷氨酸代谢 谷氨酸单钠 |
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