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释义

基本释义

旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。

酶的相似词

酶类   蛋白酶   各种酶   氧化酶   酶活性   种酶   水解酶   代谢酶   酶的活性   代谢过程   活性   酶蛋白   内酶   多种酶   脂肪酶   脱氢酶   酶分解   生物合成   失活   合成酶   生物活性   生化反应   消化酶   酶系统   细胞内   生物酶   代谢产物   氨基酸   化合物   活性物质

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更新时间:2025/7/25 13:56:03