| 字词 | 魚肚 |
| 释义 | 魚肚 鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。 魚肚的相似词 草蝦 魚球 白蝦 海蝦 味道鮮甜 蝦乾 北海道干貝 魚唇 海鮮類 肉質細嫩 滑雞 鹹肉 鹽烤 鹹淡適中 牡丹蝦 豬腰 蟶子 螺頭 外酥內軟 醬燒 鱈魚 鮮蟹 白斬雞 養生粥 做餡 鮮筍 口感q彈 黃花魚 牛百葉 煎釀三寶 相关查询 魚肉 魚翅 魚羹 魚群 魚美人 魚肚白 魚肝 魚肝油 魚肥 魚腥 |
| 随便看 |
|
天城网汉语字词典收录471290条汉语词条，基本涵盖了全部常见汉语字词的翻译、注释及用法释义，是语文学习的有利工具。