| 字词 | 刺身 |
| 释义 | 刺身 说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。生鱼片为世界多地起源。生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。 刺身的相似词 生鱼片 三文鱼刺身 寿司 刺身拼盘 刺生 北极贝 甜虾 牡丹虾 金枪鱼刺身 日料 三文鱼寿司 海鲜刺身 烤物 刺身寿司 鱼生 各种刺身 鲷鱼 鳗鱼饭 握寿司 烤鳗鱼 蒲烧鳗鱼 海胆 芥末章鱼 金枪鱼 龙虾刺身 烤牛舌 手握寿司 厚切 三文鱼 三文鱼腩 相关查询 刺蹄 刺踢 刺足根螨 刺足 刺越 刺身三品 刺身三文鱼 刺身丼 刺身刀 刺身区 |
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