| 字词 | 味噌 |
| 释义 | 味噌 味噌（みそ），又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌以营养丰富味道独特而风靡日本。味噌与豆类通过真菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。[1] 味噌的相似词 味增 白味噌 味噌酱 味噌汤 味增酱 柴鱼 昆布高汤 柴鱼高汤 日式高汤 味增汤 白味增 赤味噌 萝卜泥 味淋 浓口酱油 柚子胡椒 味醂 柚子醋 荞麦面 七味粉 豆酱 酱油拉面 明太子 日式酱油 柴鱼片 焙煎 味啉 酱汤 玉子烧 信州味噌 相关查询 味嘟嘟 味啉 味哩 味哟 味品堂 味噌口味 味噌店 味噌拉面 味噌料理 味噌汁 |
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