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释义

基本释义

1.烹调方法,将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌:~蛤蜊。~芹菜。

2.烹调方法,先把肉、葱花等用热油略炒,再加主菜炒或加水煮:~锅肉丝面。用葱花儿~~锅。

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更新时间:2025/7/26 1:05:01